Vitamin B1 (Tiamin)

Vitamin B1 (tiamin) är viktigt för kroppens alla celler, särskilt nervceller. Det hjälper också kroppen bryta ner kolhydrater, protein och fett för energi.

Vitamin B1 (tiamin) finner du bl.a. i:

  • Ostron, gröna ärtor, torkad öljäst, inälvsmat
  • Magert fläsk, bönor och ärtor, apelsiner, vetegroddar
  • Bröd och spannmål som t.ex. fullkornsris, jordnötter och jordnötssmör

Symptom vid brist:

Trötthet, aptitlöshet, viktminskning, illamående och svaghet. Tecken på en allvarlig brist omfatta mental förvirring, muskelsvaghet, förlamning i armar, hjärtproblem och förlust av reflexer.